Das aktuelle Ranking der “50 Top Pizza Awards” dürfte nicht allen schmecken. Die beste Pizza der Welt gibt es in diesem Jahr nicht in Italien.
Pizza ohne Neapel und Neapel ohne Pizza? Ist beides nicht zu denken. Wer sich Pizza-Connaisseur nennen will, kommt um einen Besuch der Stadt im Süden Italiens nicht herum, Neapel gilt als Wiege der Pizza. Natürlich gibt’s Pizza mittlerweile auf der ganzen Welt und das in allen nur denkbaren Varianten, mitunter hat sie kaum noch etwas mit der Einfachheit der neapolitanischen Machart zu tun. Und so kommt es, dass es die beste Pizza eben nicht mehr in Italien, sondern an einem ganz anderen Flecken der Welt zu kaufen gibt. Das zumindest besagt das neueste Ranking der “50 Top Pizza Awards” – übrigens ein Ranking von Italienern.
Demnach gibt es eine Pizzeria, die derzeit nicht zu schlagen ist. Dabei handelt es sich ausgerechnet um ein amerikanisches Restaurant, es gehört Anthony Mangieri. Die Pizzeria, die frecherweise auch noch “Una Pizza Napoletana” heißt, also in etwa: Eine neapolitanische Pizza, landet 2024 noch vor der italienischen Konkurrenz aus Neapel und Caserta auf Rang eins. Wie es dazu kommen konnte?2000 Jahre Pizzaliebe 17.20
Die beste neapolitanische Pizza gibt es in New York
In einem Land, in dem es normal sei, alles mögliche auf die Pizza zu legen, halte Mangieri sich an traditionelle Belege und Zutaten von außergewöhnlicher Qualität, “Marinara, Margherita, Cosacca und eine täglich wechselnde Pizza, die sich an den Zutaten des Marktes orientiert“, ist auf der Award-Seite in der Bewertung nachzulesen. Anders ausgedrückt: Maginieri bereitet traditionelle neapolitanische Pizza besser zu als die Neapolitaner selbst. “Es ist inspirierend, nach 30 Jahren in dem Job, die Anerkennung dafür zu bekommen, besonders in Neapel, wo die Pizza ihren Ursprung hat”, sagte Mangieri zu “CNN Travel”.
Unterm Strich dominieren die Italiener aber weiterhin das Pizza-Business. Sechs von zehn Restaurants in den Top 10 sind italienisch. Und von insgesamt 101 Restaurants, die es in diesem Jahr auf die Liste geschafft haben, unabhängig von der 50 im Award-Titel, befinden sich 41 in Italien. Neapel bleibt mit fünf Einträgen führende Pizza-Stadt, gefolgt von New York.Pizza Napoletana – authentischer geht’s nicht 12:52
Das sind die zehn besten Pizzarien 2024
1. Una Pizza Napoletana (New York, USA)
2. Diego Vitagliano Pizzeria (Naples, Italy)
2. I Masanielli – Francesco Martucci (Caserta, Italy)
3. The Pizza Bar on 38th (Tokyo, Japan)
4. Confine (Milan, Italy)
5. Napoli on the Road (London, England)
6. Tony’s Pizza Napoletana (San Francisco, USA)
7. I Tigli (San Bonifacio, Italy)
8. Sartoria Panatieri (Barcelona, Spain)
9. 50 Kalò (Naples, Italy)
10. Seu Pizza Illuminati (Rome, Italy)
Quelle: 50 Top Pizza, CNN Travel